朱蓓薇团队护佑“健康中国”一直在路上

        2022年伊始，在张浦镇博恒科创园内，一座现代化的特医食品工厂——江苏蓝果临床营养科技有限公司拔地而起。作为研发团队带头人的朱蓓薇表示：“要致力于为患者或特殊人群提供优质、专业的营养支持，为患者‘雪中送炭’，帮助患者和特殊人群康复。”

        胸有凌云志，无高不可攀。朱蓓薇，中国工程院院士，中国食品领域五位院士之一。早在多年前，朱蓓薇就提出了“要通过不懈努力，拥有自主创新的核心技术，改变我国食品企业依赖外国的现状。”正是有了如此的社会责任感、民族荣誉感，朱蓓薇团队在卡脖子的技术上发力，在瓶颈问题上攻坚，取得了多项关键技术难题的突破，在服务中国食品产业的发展尤其是海洋食品的发展、服务地方经济发展中建功立业。

专注行业 心无旁骛

        成功离不开年少勤奋时光。朱蓓薇1957年出生于陕西杨凌一个知识分子家庭，父亲在农业技术学院工作。年少时的朱蓓薇深受父亲影响，常随父亲深入田间地头，观察科学实验。

        朱蓓薇高中毕业后开始了三年的下乡务农，白天干农活，晚上点灯读书。艰苦的农村生活不但没有令她退缩，反而培养了她与农民的深厚感情，激发了她立志从事农业科学研究的热情。民以食为天，如何让农业增产、农民增收，如何解决民生问题成为她的毕生追求。

        1977年，国家恢复高考，朱蓓薇以优异的成绩被大连轻工业学院（现大连工业大学）录取，那一年的高考录取率仅为5%。次年，伴着自己秉持的志愿——学以致用、以知识力量改变农业现状，朱蓓薇开始了与大连轻工业学院的相守。

        从八百里秦川来到渤海之滨大连，朱蓓薇的志向没有改变。四年在学校制糖专业的学习，朱蓓薇打下了扎实的学识功底和丰富的专业知识储备。1982年，朱蓓薇留校任教，同年重新组建停招十余年的食品专业。创业艰辛，在那个交通条件不便的年代，她走地头、下车间，把带着泥土味、鱼腥气的现实问题带回实验室；她跑市场、看行情，和企业家谈合作项目时能直接做出准确的市场预见，使得科学研究在技术转移与成果转化方面结出累累硕果。

        凭借四十年如一日专注农产品、水产品精深加工的基础理论和应用研究的辛勤付出和突出成果，朱蓓薇先后获得何梁何利基金科学与技术产业创新奖、大连市科学技术功勋奖等，荣获全国“三八”红旗手、全国五一劳动奖章等多项荣誉。

        精心耕耘，必有收获。作为目前我国专门从事食品科学研究的院士，朱蓓薇深感责任重大。她说，“民以食为天，食品行业与每个人都有着最紧密的联系。作为一个食品工作者，能够有机会为国家的相关决策提出设想、给出建议，是一项崇高而庄严的使命。为了我国食品工业和食品学科的发展，为了更多的食品企业实现成果转化和技术创新，为了更广大的农民能够富裕起来，为了老百姓吃上更安全、更方便、更营养的食品，我会尽我的全部力量”。

心怀使命 紧盯市场

        朱蓓薇用坚实的脚步留下了闪光的足迹，真正践行了一名科研工作者的使命与担当。当选院士之后的她更忙了，担子也更重了。然而她一直没有忘记自己的梦想，秉持“创新发展中国食品产业”这个目标，朱蓓薇带领整个团队砺行致远、成果斐然。

        重大项目越来越多，要完成这些科研任务，离不开一支学术水平高、创新能力强，能坚持、能战斗的科研团队。朱蓓薇以项目拉动团队建设，使技术研究、成果转化和团队建设融为一体，因才施策并给予指导，确保每个人都能在完成项目的过程中得到锻炼和成长，为人才施展才华提供更多机会和更大舞台。近年，朱蓓薇团队在我国海洋食品研究领域声名鹊起。

        强大的团队，为食品创新发展提供了强有力支撑。2016年7月1日,《特殊医学用途配方食品注册管理办法》正式实施，特殊医学用途配方食品（以下简称“特医食品”）迎来了其发展的新机遇。据介绍，特医食品是指为了满足进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或特定疾病状态的人群对营养素或膳食的特殊需要，专门加工配制而成的配方食品。当前，在发达国家，特医食品已发展成国民健康不可或缺的支柱产业。然而，我国的特医食品才刚刚起步。

        在大健康背景下，随着人们营养健康意识的提高，消费者对特医食品的关注度逐渐提高，市场正处于起步阶段，存在巨大的发展空间。朱蓓薇说：“通过努力我们要拥有自主创新的核心技术，改变我国食品企业的核心技术和关键设备依赖国外的现状。”这种信念至今仍时时激励着她、鞭策着她。必须加快布局，提升我国食品行业水平，使之逐步摆脱落后状况，实现世界领先。

        “随着全球人口老龄化的加剧，特医食品市场是一个不断完善和壮大的市场，值得探索和开拓。”朱蓓薇表示，中国特医食品行业是食品工业和大健康产业的重要组成部分，也是展现持续高速增长势头的朝阳产业。为此，她结合产业特点和中华民族传统饮食文化，大力推进特医食品产业发展，推动食品产业供给侧结性构改革，不断提升国民营养素质与健康水平，减少亚健康和患病人群。

技术引领 助力发展

        布局特医食品行业，朱蓓薇放眼全国，寻找适宜产业发展的“沃土”，也因此与昆山结缘。朱蓓薇表示，昆山从小处着力、从细节入手，为项目提供落地审批全站式服务，让广大人才切实感受到了昆山营商环境的一流水准。

        在2020年张浦镇金秋经贸招商活动中，昆山蓝果临床营养与健康食品研究院举行了揭牌仪式。该研究院依托朱蓓薇院士带领的食品及营养研发团队，旨在为中国特医食品、功能性食品等进行专业科研开发与临床营养应用研究，同时打造食品产业新原料、新技术和新工艺的产学研转化基地。

        谈起落户昆山的原因。朱蓓薇表示，一方面是因为昆山大规模综合科创空间的区位优势，有利于与上海公司形成联动，发挥长三角协同效应；另一方面，昆山政府多次围绕产业所需、创业所需、人才所需，为公司提供了精准的全链条服务，不断增添公司的发展信心和底气。同时，昆山市“人才科创新政4.0版”以及《张浦镇促进经济高质量发展的若干政策意见（试行）》等支持政策的重磅出台，为企业发展提供了强有力的保障。

        发展健康产业是“健康中国”建设的关键之一，也成为朱蓓薇带领团队前进的导向。如今，蓝果公司已从初创阶段，迈向了产业化阶段。公司与健康食品研究院、国家海洋食品工程研究技术中心开展技术合作，获得了多项国家发明专利，旗下“乐无幽”“妮美逆”等产品进入市场销售，广受好评，与全国各大医院签订了合作协议。朱蓓薇带领团队荣获2020年度昆山“头雁人才”团队。同时，公司与多家院校合作，致力于特殊医学用途配方食品及新型功能性食品的研发，打造包含高科技、智能化的生产车间和具有全营养检验能力的国际标准化实验室。

        当前，政策持续加码大健康产业，大健康产业已成为发展潜力最足的产业。朱蓓薇表示：“我们团队将把握机遇，高度重视研发创新，强化科技支撑，更好地为大健康产业发展赋能。进一步发挥院士的‘头雁效应’，吸引人才、技术等加盟，将企业做大做强，力争成为国内特医食品产业发展带头人、佼佼者，助力大健康高端食品集群在张浦发展，为昆山生物医药产业高质量发展贡献力量。”

        来源：昆山先锋+